Praktik pertanian sangat berbeda di seluruh dunia. Di negara-negara kurang berkembang, banyak petani menggunakan pertanian subsisten dan bentuk pertanian ekstensif yang bergantung pada kondisi alam untuk keberhasilannya. Di negara-negara maju, petani mengadopsi jenis pertanian yang lebih intensif dengan menggunakan irigasi modern dan metode pertanian presisi untuk meningkatkan hasil panen.
Pertanian komersial dan industri terutama berfokus pada produksi pangan skala besar, sementara teknik pertanian lainnya lebih ramah lingkungan, dengan penekanan pada praktik berkelanjutan dan penggunaan pupuk alami.
Dalam analisis berbagai jenis pertanian ini, kita akan melihat manfaat dan tantangannya serta di mana jenis-jenis pertanian tersebut paling banyak dipraktikkan.
Pertanian Subsisten
Ini adalah bentuk pertanian tradisional yang dipraktikkan terutama oleh petani kecil di negara-negara berkembang. Tujuan utamanya adalah untuk menyediakan pangan yang cukup bagi keluarga pedesaan. Tanaman umum meliputi jagung, padi, millet, sorgum, kentang, labu, dan sayuran berdaun.
Petani yang mempraktikkan pertanian subsisten mengandalkan teknik yang dipelajari selama berabad-abad, seperti penggunaan pupuk alami (kotoran hewan dan kompos), tenaga kerja manual, dan hewan penarik untuk membajak. Mereka menggunakan rotasi tanaman untuk membantu kesuburan tanah atau berpindah ke lahan baru setiap beberapa tahun. Mereka juga bergantung pada curah hujan kecuali di daerah dekat sungai permanen di mana mereka menggunakan bentuk irigasi sederhana.
Pertanian subsisten memiliki dampak kecil terhadap lingkungan dan berbiaya rendah, tetapi rentan terhadap kekeringan dan perubahan iklim, serta hasil panennya rendah.
Daerah-daerah di mana pertanian subsisten umum dilakukan meliputi pedesaan Afrika, Amerika Latin, India, Asia, dan sebagian wilayah Tiongkok.
Pertanian Komersial
Pertanian komersial adalah produksi tanaman dan ternak untuk dijual. Sebagian besar pertanian saat ini mengikuti model ini, dan petani menggunakan mekanisasi dan teknologi seperti kecerdasan buatan untuk mengolah lahan yang luas secara menguntungkan. Mereka bergantung pada akses pasar dan rantai nilai untuk menjual produk mereka. Tanaman umum meliputi biji-bijian, sayuran, dan buah-buahan. Produk ternak meliputi daging sapi, domba, babi, dan produk susu.
Di Eropa dan Amerika Utara, banyak petani komersial kecil juga menggunakan teknik pertanian yang didukung komunitas untuk menjual hasil panen langsung ke pasar lokal. Selain itu, hortikultura, yaitu penanaman buah dan sayuran di rumah kaca komersial, juga umum dilakukan.
Pertanian komersial memanfaatkan sumber daya untuk memaksimalkan hasil panen dan mengurangi biaya pertanian. Irigasi skala besar dan pupuk industri meningkatkan hasil panen, terutama di daerah kering—namun, penggunaan pupuk yang berlebihan dapat menyebabkan masalah lingkungan.
Pertanian semacam itu membutuhkan investasi yang signifikan dan akses ke pembiayaan. Wilayah di mana pertanian komersial umum dilakukan meliputi semua negara maju dan berkembang.
Pertanian Intensif dan Ekstensif
Pertanian intensif memaksimalkan produktivitas dan hasil panen melalui penggunaan sumber daya secara terkonsentrasi seperti pupuk, pestisida, dan teknologi. Lahan pertanian berukuran kecil tetapi sangat mekanis, menggunakan teknik pengendalian iklim dan irigasi otomatis.
Pertanian ekstensif menggunakan lebih banyak lahan, dan kepadatan tanaman lebih rendah. Petani lebih bergantung pada alam dan menggunakan lebih sedikit pupuk, herbisida, dan pestisida. Hasil panen lebih rendah, tetapi biaya input juga lebih rendah.
Pertanian intensif memanfaatkan ruang terbatas secara optimal untuk memaksimalkan produksi, tetapi bergantung pada teknologi canggih. Pertanian intensif memiliki dampak lingkungan yang lebih tinggi. Pertanian ekstensif memiliki dampak lingkungan yang lebih rendah, meskipun petani masih menggunakan pupuk dan pestisida. Hasil panen lebih bergantung pada cuaca.
Pertanian intensif umum dilakukan di Eropa dan Timur Jauh, di mana lahan terbatas. Pertanian ekstensif umum dilakukan di negara-negara dengan lahan yang luas seperti Amerika Utara, Australia, dan Afrika Selatan.
Pertanian Industri
Pertanian industri adalah pengembangan teknik pertanian komersial menjadi bentuk pertanian yang sangat mekanis dan berskala besar. Biasanya, pertanian industri terintegrasi ke dalam kompleks agroindustri dengan produk pertanian yang disimpan, diproses, dan didistribusikan ke rantai toko grosir dan makanan utama. Fokusnya adalah pada efisiensi sumber daya dan manajemen biaya, terkadang dengan mengorbankan lingkungan. Ini termasuk penggunaan pupuk kimia, herbisida, dan pestisida secara berlebihan dan, tergantung pada negaranya, penggunaan organisme hasil rekayasa genetika untuk meningkatkan hasil panen.
Keuntungan pertanian industri adalah produktivitas tinggi dan produksi produk pangan berbiaya rendah. Kerugiannya meliputi penggunaan pupuk yang berlebihan untuk mengatasi degradasi tanah, risiko pencemaran sumber air akibat limpasan, dan masalah keberlanjutan jangka panjang.
Pertanian industri umum terjadi di negara-negara maju, dengan sektor pangan dan ritel yang berkembang dengan baik.
Pertanian Berkelanjutan dan Organik
Pertanian berkelanjutan berupaya memanfaatkan sumber daya tak terbarukan secara paling efektif dan selaras dengan lingkungan. Penggunaan tanaman penutup tanah untuk melindungi tanah merupakan contoh pertanian berkelanjutan. Metode lain meliputi penggembalaan bergilir, meminimalkan gangguan tanah, dan pengelolaan hama terpadu.
Pertanian organik menggunakan praktik serupa tetapi melarang penggunaan benih hasil rekayasa genetika dan pupuk sintetis. Pertanian organik mendorong penggunaan pupuk dan pestisida alami serta mendukung keanekaragaman hayati. Teknik yang lebih baru, pertanian regeneratif, menggabungkan praktik pertanian berkelanjutan dan organik terbaik sambil mendorong pendekatan holistik terhadap ekosistem.
Jenis pertanian ini berkelanjutan dan menghasilkan tanaman yang lebih sehat. Pertanian ini mendukung kesehatan ekosistem dan mengurangi polusi.
Metode pertanian ini umum di negara-negara maju, di mana metode ini didukung oleh pelanggan yang bersedia membayar lebih untuk makanan yang diproduksi secara alami dan para petani menjalani pelatihan dalam bidang agroekologi.
Agroforestri dan Permakultur
Agroforestri mengakui bahwa lingkungan alam mendukung banyak tumbuhan. Konsep ini menganjurkan penanaman pohon agar memberikan naungan bagi tanaman dan ternak untuk melindungi mereka dari unsur-unsur alam, seperti panas dan angin. Kombinasi pohon, ternak, dan tanaman meningkatkan kesuburan tanah dan menawarkan peluang untuk pendapatan tambahan melalui kehutanan berkelanjutan.
Permakultur berupaya mencapai tujuan yang sama dengan mendorong penanaman tanaman pendamping. Ia meniru pola alami dan mencontoh ekosistem alami. Ini termasuk taman hujan yang secara alami mengumpulkan air, memungkinkan lebih banyak air meresap ke dalam tanah.
Agroforestri membalikkan deforestasi, mengurangi degradasi lahan, dan memulihkan keanekaragaman hayati. Penanaman pohon membantu penyerapan karbon. Permakultur dan agroforestri membutuhkan perencanaan yang cermat dan pemilihan pohon, tanaman, dan tanaman pangan yang bersifat simbiosis. Biaya awal relatif tinggi.
Daerah-daerah di mana agroforestri umum diterapkan meliputi wilayah tropis di Afrika dan Amerika Latin.
Akuakultur dan Hidroponik
Akuakultur adalah budidaya produk air tawar dan laut seperti kerang, salmon, rumput laut, dan alga. Spesies air tawar dibudidayakan di kolam, sungai, dan danau, sedangkan petani menggunakan kandang dan sangkar untuk spesies air asin. Beberapa petani mempraktikkan akuakultur multitrofik, di mana mereka membudidayakan kombinasi spesies yang meniru ekosistem alami.
Hidroponik adalah budidaya tanaman menggunakan air dan media tanam yang kaya nutrisi. Akuaponik adalah kombinasi akuakultur dan hidroponik yang menggunakan limbah ikan sebagai nutrisi tanaman. Bentuk pertanian siklus tertutup ini berkelanjutan karena mengurangi limbah dan penggunaan air. Teknik-teknik ini efisien dengan hasil panen yang tinggi, tetapi pengelolaan limbah dapat menjadi masalah, dan penyakit akuatik dapat memengaruhi kualitas air.
Budidaya perairan umum di Asia Barat Daya, sedangkan budidaya ikan asin populer di negara-negara seperti Norwegia, Amerika Serikat, Kanada, dan Chili. Hidroponik umum di kalangan petani kecil dan perusahaan komersial di negara-negara maju.
Pertanian Presisi dan Cerdas
Petani telah lama menyadari kesulitan dalam memantau pertumbuhan tanaman dan kapan harus mengairi serta memberi pupuk pada tanaman. Pertanian presisi adalah teknik yang menggunakan sensor, kamera pertanian , dan drone untuk mengatasi kesulitan ini. Sistem ini memantau kesehatan dan pertumbuhan tanaman serta memberikan pengukuran yang tepat tentang kesehatan dan kesuburan tanah.
Penggunaan teknik pertanian cerdas menghilangkan spekulasi dalam budidaya tanaman dan ternak dengan menyediakan data yang akurat dan dapat ditindaklanjuti. Hal ini membantu petani memprediksi waktu yang tepat untuk mengaplikasikan pupuk dan irigasi, serta membantu mereka memantau kesehatan dan berat ternak serta mengoptimalkan nutrisi hewan.
Pertanian cerdas iklim meningkatkan hasil tanaman dan membantu mengoptimalkan sumber daya. Sistem ini menawarkan otomatisasi, memungkinkan petani untuk memantau tanaman dan ternak dari jarak jauh. Kelemahannya adalah sistem ini relatif mahal untuk dipasang dan petani membutuhkan pelatihan dalam penggunaannya.
Pertanian presisi umum dilakukan di Amerika Serikat, Kanada, Australia, Afrika Selatan, Brasil, dan Cina.
Pertanian Perkotaan dan Vertikal
Pertanian perkotaan dan vertikal memaksimalkan pemanfaatan ruang di lingkungan perkotaan. Kebun atap dan kebun komunitas membantu petani perkotaan skala kecil dan masyarakat menanam sayuran dan rempah-rempah untuk konsumsi lokal. Manfaat tambahannya adalah mengurangi penyerapan panas perkotaan.
Pertanian vertikal adalah jenis pertanian hidroponik dalam ruangan yang menggunakan rak vertikal untuk meningkatkan area tanam. Teknik ini layak secara komersial karena biaya transportasinya lebih rendah dibandingkan dari daerah pedesaan. Teknik ini meningkatkan akses terhadap sayuran segar bagi penduduk perkotaan; teknik ini hemat ruang dan menghasilkan panen yang tinggi.
Pertanian dalam ruangan dan rumah kaca memungkinkan produksi sepanjang tahun. Tantangannya adalah ketersediaan ruang yang terbatas dan skalabilitas. Kekhawatiran utama seputar pertanian dalam ruangan adalah biaya tinggi untuk penerangan, pengendalian iklim, dan pengaturan awal.
Pertanian perkotaan dan vertikal populer di kota-kota padat penduduk di mana akses ke lahan pertanian mahal dan terbatas.
Ringkasan
Ketahanan pangan merupakan masalah utama di berbagai belahan dunia, terutama karena perubahan iklim membuat banyak daerah menjadi lebih panas dan kering. Kebutuhan untuk meningkatkan produksi pangan guna memberi makan populasi yang terus bertambah mendorong metode produksi pangan yang lebih efisien, mulai dari pertanian industri hingga pertanian berkelanjutan.
Beragam jenis pertanian di seluruh dunia memberikan beberapa jawaban, terutama yang meminimalkan penggunaan sumber daya dan mendorong jasa ekosistem. Namun, benang merah yang dihadapi para petani adalah kebutuhan akan informasi yang lebih baik untuk mengoptimalkan metode pertanian mereka.
Teknik pertanian cerdas yang menyediakan akses mudah ke data pertanian secara real-time dapat membantu petani membuat pilihan yang menguntungkan sekaligus meningkatkan efisiensi tanpa merusak ekosistem.